Parmigiano Reggiano D.O.P. 30 Monate

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Der König der italienischen Käsesorten, eine kulinarische Ikone. 30-monatige Reifezeit für einen noch stärkeren Geschmack und eine sehr hohe Verdaulichkeit.

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Parmigiano Reggiano D.O.P. 30 Monate

Unser Parmigiano Reggiano D.O.P. entsteht in einem Verarbeitungsprozess gemäß der ältesten Tradition: Heute, wie seit jeher, wird er mit der gleichen geschickten Handhabung hergestellt und Tag für Tag bearbeitet, um den König der italienischen Käsesorten auf den Tisch zu bringen. Die 30-monatige Reifezeit garantiert den maximalen Nährstoffgehalt, eine krümelige und körnige Konsistenz und einen reicheren und komplexeren Geschmack.

PERSÖNLICHKEIT

Raffiniert und exquisit

KOMBINATIONEN

Ideal als Snack oder zur Bereicherung von Speisen

Zutaten

GRANA PADANO EXTRA HARTKÄSE. MINDESTENS 32 % FETTI. T R .
Milch, Salz, Lab , Lysozym ( aus Ei). Bei +2°C/+8°C aufbewahren.

NETTOGEWICHT: 500 g (2 x 250 g)

Nährwertdeklaration (Durchschnittswerte pro 100 g abgetropftes Produkt)

Warum 30 Monate

Die erforderliche Mindestreifezeit für die Bezeichnung Parmigiano Reggiano ist 12 Monate; erfahrene Käser glaubt jedoch, dass die Reifezeit zwei Sommer beinhalten muss, d. h. er muss die enzymatischen Umwandlungen während der Sommerhitze durchlaufen.

Merkmale und Noten

Herstellungsgebiet und Fütterung der Kühe

Lassen Sie sich inspirieren

Ideal zu jeder Tageszeit, nicht nur zur Bereicherung Ihrer Speisen

Probieren Sie ihn:

als Snack, allein oder mit einer einfachen Scheibe Brot
zusammen mit unseren Frucht-, Honig- oder Glacé-Cremes
mit frischem Obst
zur Bereicherung Ihrer Gerichte: gerieben oder als Flocken
für mehr Geschmack und Aroma von Pasta, Risotto und unserer ligurischen Minestrone
als Beilage, mit Gemüse und frischen Salaten.